正宗制作、独特风味。
清真饮食自古讲究“洁、爽、精、美”，带有浓厚朴实的民族风格，始终以它醇厚的民族特点和乡土气息，在全国各族人民以及中外旅客中享有较高声誉。
本片特别挑选最具风味的传统回族清真小吃和主食，如江米凉糕、驴打滚、馓子、牛肉罩饼、牛肉拉面等。每一种都通过原料、调料介绍，制作示范，菜式特点以及制作要点提示相结合，详细演示制作方法，教会你制作出最正宗的清真食品。
*回族清真小吃：
江米凉糕
龙条
驴打滚
馓子
回族油茶
炒棋子
*回族清真主食：
牛肉罩饼
牛肉拉面
油香
相关资料:
ISRC CN-E24-06-335-00/V.J6（1）
片长：44分钟
