| [原创]自己动手做豆浆 我家拥有了完美早餐 |
| 发布时间 - 2011-12-22 | 作者 - 易尚购物| 来源 - 易尚购物网 |
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出国之前，早餐是一个很简单的问题，各个早餐点换样吃，很容易搞定，当然那时还没太注意食物新鲜营养平衡等。来到北美之后，西人餐馆卖的早餐吃不惯，想吃的营养均衡合口还节约，每日亲自做早餐成为一个重要议题。 一开始面包加牛奶，来点肉。牛奶喝了几年，热喝冷喝都试过。总是胃肠不舒服，整个人一上午都不轻松, 胃肠沉重，因而整个人都跟着沉重。更糟的是，有的时候胃肠还充很多气体，蛮尴尬的，有的时候肚子疼还腹泻。 就改成喝粥。清粥小菜，煎蛋或煎饺或花卷馒头，胃肠没负担了，身体轻松了。但由于早餐没有提供足量的蛋白质和钙质，脑力体力变得不那么充沛了，经常午饭时间未到就已经前心贴后心，饿得不行了。长此以往，也不是办法。 想起了我在国内最爱的豆浆，这样就从超市买豆浆来家里煮。感觉豆浆还真是比牛奶好喝的太多，俺们中国人好几千年爱喝推崇的东西不是闹着玩的。不仅好喝过瘾，还暖胃润肠。防腐剂添加剂就认了，可让人想不到的是，好几次未到保质期的豆浆就坏了，就有了很多不放心。再加上秉承国人节俭的传统，始终觉得买豆浆还真挺贵的，于是渐渐就放了。 正在茫然早餐到底该喝啥，这个挑大梁的角儿让谁来唱时，去年看到有卖全自动家用豆浆机，于是抱着试一试的心理买了一台，没想到，从此上了做豆浆喝豆浆的瘾，我们家的早餐也终于达到了心中理想的指标。 且听我细细道来； 豆浆机首先是干湿豆均可，干豆不用浸，省心省事，如果想起来，头天晚上泡上，那出来的豆浆更是香浓。然后是全自动，做出来就是煮熟的，热的，直接就喝吧，这个DIY厉害吧！ 说心里话，在看到豆浆机的广告以前，我还从来没想过自己做豆浆，连边儿都没想过。想象中总是豆浆作坊里面，身材健美的女性一边添水一边用小石磨磨碎黄豆，洁白的浓浓的豆浆就这样一股一股的流淌下来。知道我第一次用豆浆机做豆浆喝鲜豆浆的感觉吗？一把滚圆饱满的黄豆，几杯水，按下按钮，豆浆机就开始工作，一会儿就闻到飘出的豆香，大约十几分钟后，就听到“嘀嘀嘀”的鸣叫，那是提醒我豆浆做好了，倒出来，哇--，洁白的豆浆，清香四溢，喝上一口，香浓无比回味悠长，哎，神仙不过如此吧。饮一口洁白浓醇的豆浆，让它那香滑的液体滚过舌面，那是丝一样的感觉，你知道我指的丝绸的感觉，而且这是温暖的丝绸的感觉。喝下去，暖热的豆浆滋润过喉，直落肚中爱抚我的胃，喝完开心满足浑身轻松又有劲，一个上午精力充沛身心舒畅。一辈子第一次知道了新鲜的豆浆是什么滋味，就再也忘不了，再也割舍不得，超市的豆浆从此不屑一顾，因为这鲜豆浆实在是非同一般的新鲜好喝。算一笔经济帐,1磅的黄豆可以做7次，每次可以榨出0.5加仑的豆浆，按目前超市的黄豆定价，榨一次豆浆（0.5加仑）只有15分，也就是榨1加仑也不过30分。超市里的成品豆浆一小桶就要$2-$3,且不说防腐剂添加剂新鲜不新鲜、干净不干净。算一算，用不了几个月，买豆浆机的钱就赚回来了。豆子是自己买来，水是自己添加，用自己的豆浆机加工而成，是百分之一百的新鲜，百分之一百的放心。笑对全家人宣称自己是DIY豆浆一族的同时，也从心里高兴购买了豆浆机这个决定。它既省了我的钱，又保证了我们家早餐的质量，保证了我们全家的健康。 一日之计在于晨，我的早餐之计成功了。 说来说去，什么样的早餐是好的早餐呢？ 根据营养学家的建议：早餐应干稀搭配，面食、蔬菜水果、和肉类及一点坚果搭配，而豆浆已经被誉为21世纪早餐桌上的明星。早上起来，胃肠还处于半休眠状态，而且功能也较弱。先吃些清爽的蔬菜开胃，如手指胡萝卜、混合搭配的小片蔬菜叶，里面微酸微甜的蔬果汁能很好的唤醒胃口，并帮助胃进入工作状态。早餐不必多，不要油腻，每人一块花卷、或一块馒头、或一片面包，几个小胡萝卜或一撮菜叶，一片三明治肉，一碗豆浆，吃起来不腻口，能够开胃口，暖胃肠，吃完腹部不沉重，蛋白质钙类够量，感觉轻松而满足，保证上午有充足的精力和体力，就是好的早餐。 |
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