誰都知道肥胖的直接原因是吃的多運動少，可是不知道爲什麽有人就是吃不夠，吃多了還不願意動。最近《神經科學雜誌》發表的科研成果家發現，肥胖原來是神經出了毛病。美國耶魯大學科學家發現了一個神經細胞調節機理，它能幫助大腦控制我們每天的食物攝入量、體重以及保持工作時精力充沛。

人體下丘腦部位的神經元調節著體溫、攝食等基本機能，維持著身體的能量平衡，它們發出的軸突遍佈于整個神經系統。其中有兩種功能相反的神經元，一種是MCH神經元（黑色素濃集激素），另種是TRH神經元(促甲狀腺激素釋放激素)。研究顯示，MCH神經元促使高熱量攝入與低能量輸出,使人吃得更多、睡得更多卻沒有精力。而TRH神經元的作用正好相反，它使人體減少食物攝入，減輕體重，增加身體活動量。這兩個作用相反的系統,共同協調保持人體能量的平衡。耶魯大學神經外科教授安東尼·波爾說:“這兩種神經元在突觸水平上的相互作用,為我們研究大腦怎樣控制攝入的食物量、睡眠時間等提供了新的方向。”

這個研究結果揭示了產生肥胖的重要機理。目前各種減肥方法的基本思路就是增加運動減少飲食，但是在大腦不斷發出多吃少運動的指令的時候，強制節食和被迫運動很難達到效果，即使有效果，因為是治標不治本，一旦減肥結束體重立刻反彈。節食的負面作用是身體缺乏必要的營養，可能進一步傷害神經系統。耶魯大學的研究結果提出了一個即不痛苦也不傷害身體的減肥方向，那就是保持神經系統的健康，增加TRH神經元的作用，讓大腦自己發出減肥的指令，使人自覺自願地實現3個指標：節食，減輕體重和增加活動量。

神經系統的功能和微量元素有密切的關係。大家知道電的流動是通過電子流動來實現，而人體信號是通過離子在神經系統的流動而實現，缺少這些微量元素離子，神經系統就會出問題。比如，鎂不足時會使神經壓力提高。這是由於神經元細胞經由突觸小胞釋放神經傳導物質來傳遞訊息，當突觸末梢的鈣離子濃度高時,會活化鈣制素使得訊息得以傳導;當突觸末梢鎂離子濃度高時,會使突觸小胞所釋放的神經物質減少,所以鎂離子在疏緩神經壓力上扮演著重要的角色。體內鎂量不足時,人容易緊張，會產生貪食和失眠導致肥胖。 科學家已經發現一些可以減肥的微量元素，其中包括鉻，鎂，鋅和銅。這些微量元素通常可以通過食物獲得，但是如果食物加工程度高，飲食多樣性不足，神經系統就會缺乏這些微量元素，導致TRH神經元的作用不足而產生肥胖。

 
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